わやなレストラン4店目｜弐ノ蔵
そしてラストとなる４軒目は円山にある鮨店「弐ノ蔵」。
通常、コースの〆に登場する自家製チーズケーキを頂く。
弐ノ蔵をプロデュースしたのが
ミシュランにも掲載され、予約困難な人気店として知られる「鮨ノ蔵」。
常識に捉われない手法で極上の鮨を生み出すことから
称賛の意味を込めて「変態鮨店」と呼ばれている。
チーズケーキは〆の一品ということで、チーズケーキの前に握りも用意してもらった。
５人は変態鮨店のマグロと雲丹を堪能。
そして、主役のチーズケーキのあまりのおいしさに衝撃を受けるのであった。（番組公式）
いや、もう、本当に恋態の卵がわや
弐ノ蔵 所在地
北海道札幌市中央区南３条西２２丁目２−7 第51 藤栄ビル 1F
